El colesterol es una sustancia con una consistencia similar a la cera, que se halla presente en todas las células del cuerpo. Se necesita algo de colesterol para el buen funcionamiento del cuerpo.El colesterol viene de dos fuentes: el propio cuerpo y algunos alimentos que uno come. En el cuerpo, el hígado produce toda la cantidad de colesterol que su cuerpo necesita. Ciertos alimentos suministran grandes cantidades de colesterol, por ejemplo: carnes, huevos, queso y leche entera.Una cierta cantidad de colesterol en la sangre es esencial para la salud, demasiado colesterol puede ser dañino.Cuando se tiene demasiado colesterol en la sangre, ese se puede adherir y acumular en las paredes interiores de las arterias. La acumulación puede reducir el caudal de sangre que puede pasar por las arterias, disminuyendo o cortando el flujo de sangre y oxígeno que llega al corazón mas