FUNDAJEREMIAS PAYSANDÙ URUGUAY: LOS INTEGRANTES DE LA ONU LO COMERAN?

miércoles, 4 de agosto de 2010

LOS INTEGRANTES DE LA ONU LO COMERAN?

La ONU ya considera el consumo de insectos como alimento de humanos

El 80% de la población del mundo incluye algún tipo de insecto en su dieta. ¿Qué le apetece hoy para comer? ¿Hormigas, arañas, cucarachas, un combinado de todos?En muchos países del mundo se comen insectos de forma habitual pero para los más occidentalizados la sola mención de esta práctica todavía genera miles de gestos de rechazo, caras de asco y un sinfín de escrúpulos.Ahora Naciones Unidas está considerando seriamente recomendar la ingesta mundial de insectos por cuestiones relacionadas con el propio interés de la población mundial, más allá de criterios exclusivamente gastronómicos. La producción y el consumo de carne requiere tanta tierra y produce tantos gases invernaderos que debemos buscar alternativas, como comer bichos. Y se estima que más del 80% de la población del mundo incluye algún tipo de insecto en su dieta habitual. MAS

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